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学院组织食堂从业人员学习培训

日期:2019-11-10 18:23:01   来源:互联网同站   阅读数:55
学院组织食堂从业人员学习培训

  为加强学院食品安全的规范化管理,确保学生在校期间就餐食品安全,依据安徽省教育厅皖教体函[2012]28号文件精神,学院于2012年秋季开学前组织全体食堂从业人员进行了培训学习。

  培训中,参训人员集体观看了《学校食品安全管理与操作规范》教学片,并围绕食品采购验收、用(食)具清洗消毒、食品规范操作、食堂环境卫生要求及个人卫生注意事项等方面进行了讨论交流。本次培训的开展,不仅增长了学院食堂从业人员的食品卫生知识,进一步明确了食品管理和操作的规程,而且增强了从业人员对食品安全重要性的认识,对提高学院食品安全水平,防范食品安全事故发生起到了积极的促进作用。

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